諸天從四合院啟航 神經第三刀013 上門女婿
王剛和何雨水,有一搭沒一搭聊天的時候,何雨柱已經把菜坐好,一盆土雞燉土豆,一碗紅燒肉,一盤豆芽炒雞蛋,一盤炒白菜,最後還有十個白面饅頭。燃字閣http://m.wenzigu.com
三個人,四個菜,還二大葷二素,足夠了。
那碗紅燒肉一上桌,王剛口水都快流出來,實在太香了,哪怕他在後世也沒聞過這麼香的紅燒肉。
「香吧!這是我老何家秘方,平常我都捨不得做,佐料太難找。」何雨柱得意的說道。
王剛忍不住夾了一塊肉,放到嘴裏,那滋味,真是讓他久久沉醉。
「外相晶瑩剔透,色澤金黃,味道肥而不膩,外焦里嫩,口感微甜,入口細膩,美不可言呀!」
「這味道,絕了!」王剛對何雨柱豎起大拇指。
何雨柱樂呵呵的笑了,自己也夾了塊肉,細細品味。
何雨水迫不及待的伸出筷子,美美吃了一塊,然後感嘆道:「哥,你這手藝,都快趕上老頭子了。」
何雨柱一聽,面色微微一沉,氣道:「不要在我面前提起他。」
何雨水微微吐舌,再次夾起一塊肉,光顧着吃,沒與哥哥頂嘴。
王剛打開茅台,給何雨柱倒了一杯後,又給自己倒了一杯,說道:「柱子哥,別提以前不開心的事,我們喝一杯。」
何雨柱面色微沉的端起酒杯,與王剛碰了一杯,然後仰頭喝酒。
喝完他還砸吧一下嘴,終於笑道:「茅台就是夠勁。」
王剛笑道:「我這酒,加上柱子哥的紅燒肉,絕配呀!」
何雨柱搖頭晃腦的夾了一口肉,說道:「一口酒,一口肉,給個神仙都不換,可惜我這肉還是差點火候。」
王剛誇讚道:「這已經夠可以的了,火候夠又是何種滋味?」
何雨柱解釋道:「我這是急着吃飯,要不然給我六個小時,慢慢微火蒸燉,最後再澆上一杯茅台,那香氣才叫美。」
光聽何雨柱說,王剛都不自覺咽了口唾沫。
「柱子哥,跟你商量個事。」王剛放下筷子說道。
何雨柱看王剛一本正經的,有些奇怪道:「有事你說話,我們哥倆有什麼不好開口的。」
王剛說道:「柱子哥,你教我做菜吧!」
何雨柱和何雨水兄妹同時一愣,沒想到王剛會提這一茬。
「你怎麼想起來學廚了?」何雨柱沒有第一時間拒絕王剛,只是反問道:
「你這司機不是乾的挺好的嗎?掙的比我都多?」
王剛笑道:「我這人吧!就好一口吃的,一個月大半工資都落吃上了,可這年月好館子實在吃不起,就想着,不如學做好吃的。」
何雨柱笑罵道:「你這好吃,全大院都知道,三天兩頭吃肉喝酒,伙食比我這大廚都好。你真想吃我給你做呀!」
王剛解釋道:「總不能天天麻煩柱子哥呀!萬一哪天你有事不在,我不就吃不到美食了嗎?」
何雨柱哭笑不得道:「你這理由也算新鮮,只是我這手廚藝,不是那麼好學的,三年學徒,三年切墩,三年白案,然後才有資格學習掌勺,真學下來,沒個十來年不行。
我那徒弟馬華,跟了我好些年,現在還在切白菜。」
王剛也知道,這年頭拜師學藝,講究的很,師傅傳本事前,最少考察三年,什麼髒活累活都要干,不光是廚房裏的活,就算師父家裏的活也要干。
但是這個年頭的師父,是真把徒弟當兒子的,傳的也是看家本事。
「柱子哥,我又不是想當大廚,就想跟你學做幾道好菜,就自家人吃!」王剛笑道。
「那也不行,各行有各行的規矩,我不能壞了行規。」何雨柱搖頭道。
何雨水這時插話道:「哥,剛子哥與我們家關係這麼好,你教幾道菜怎麼了?」
何雨柱心裏直呼女生外相,不過轉念一想,就說道:「教做菜也不是不行,不過規矩不能壞,卻能變通一下。」
王剛急問道:「怎麼個變通法?」
何雨柱嘿嘿笑道:「當初老頭子傳我廚藝,我也沒
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